Molto più che "pesce crudo"
Ricercatezza, eleganza ed equilibrio: la cucina asiatica è questo è molto di più, capace di unire armonia estetica a gusti eccezionali e ricercati.Ipergusto ha come obiettivo quello di stuzzicare il palato dei propri commensali con proposte di cucina orientale che si avvicinano a quadri d’autore per impatto visivo e bellezza.
Il gusto poi vi lascerà davvero senza fiato, grazie all’accostamento sapiente degli ingredienti, in cui ogni elemento gioca un ruolo fondamentale nella complessità di una proposta culinaria apparentemente semplice e minimale… come il sushi.
Quest’ultimo viene preparato seguendo antiche tradizioni e studi specifici, trattando la materia prima in maniera scrupolosa e delicata, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie che prevede lo stato.
